Donativo del Programa de Energia Para USDA Asegura la Continuacion de la Cosecha del Café en Puerto Rico
Cuando la mayoría de
los americanos piensan en café, piensan en Sur America o Hawaii. Lo que no
saben es que Puerto Rico tiene una larga tradición en la producción de café de
alta calidad. Un donativo otorgado al dueño de una hacienda de café por USDA Rural Development bajo el
programa de Energía Rural para America (REAP) está ayudando a conservar la
tradición.
El café llego a
nuestra isla en el año 1700 y fue por mucho tiempo, nuestro principal producto
de exportación. Algunos de los mejores café del mundo son producidos en la zona
montañosa central en el pueblo de Adjuntas. La combinación de la altura,
ambiente fresco, lluvia y suelo volcánico contribuyen a que crezca una variedad
de café con un sabor exquisito.
Un problema grande
que tenemos en Puerto Rico es el alto costo del gas propano combustible que se
usa para secar y tostar el grano del café. Recientemente, el Sr. Jimmy Román
dueño de la Hacienda Monte Alto, hacienda productora de café vino a USDA Rural
Development buscando fondos para comprar un horno especial para tostar café. El
horno en vez de usar gas propano usa la cáscara del café como combustible.
Pudimos otorgarles un donativo de $14,000 al Sr. Román y a su familia para la
compra de los hornos.
Debido a este nuevo
sistema de tostar el café, esta pequeña plantación familiar no va a tener que
subir los precios del café por la fluctuación del precio del combustible. El
Sr. Román me indicó que este sistema de tostado del café, va a estabilizar los
costos de producción, preservando 15 empleos permanentes y 40 de temporada en
la cosecha del café. Es un placer trabajar con el dueño de esta plantación de
café, el Sr. Román y su familia y
asegurarnos en continuar esta larga tradición de la cosecha del café
puertorriqueño, y que esta familia pueda continuar trabajando su tierra en
Puerto Rico.
Por José
Otero-García, Director Estatal en Puerto Rico de USDA Rural Development.
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Posted:
10:41AM Nov 05, 2009
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Thursday Nov 05, 2009
