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WASHINGTON, 15 de agosto, 1997-- El Departamento de Agricultura de E.U. anunció hoy que la cantidad de carne molida de Hudson Foods Company de Rogers, Arkansas, que está siendo retirada del mercado es mayor que la estimada originalmente. Más de 1.2 millones de libras han sido retiradas por posible contaminación con la bacteria E.coli 0157:H7. El producto fue distribuído a nivel nacional en tiendas de alimentos y tiendas de venta al mayoreo.
Los consumidores que hayan comprado hamburguesas congeladas de carne de res desde el 4 de junio deben revisar cuidadosamente sus congeladores para determinar si es que aún tienen parte del producto sin usar y deberán regresarlo al punto de venta.
"USDA está conduciendo una investigación exhaustiva en la planta procesadora para asegurar que el producto contaminado no llegue a los comercios", dijo el Secretario de Agricultura Dan Glickman. Glickman dijo también que ha pedido a la Oficina del Inspector General de USDA que revise los procedimientos de reporte de este retiro de producto.
"USDA está examinando los archvos en las planta de Columbus, Nebraska, para determinar la explicación del retraso del reporte completo de los registros de producción", dijo Cathy Woteki, Subsecretaria para Seguridad de Alimentos. "USDA aplicará las acciones correctivas apropiadas para el caso".
Podría haber códigos adicionales del producto de Hudson Foods que deberán ser retirados, dijo hoy FSIS (Food Safety and Inspection Service, Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos). Esos códigos serán anunciados tan pronto como sean identificados.
USDA urge a los consumidores a que continúen atentos a los siguientes códigos de Hudson:
"Est. 13569" aparece dentro del sello de inspección de USDA en la etiqueta de los tres productos. Ningún otro producto ha sido retirado.
El Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos dijo hoy que ha determinado que la producción de carne molida en la planta de Hudson en Columbus, fue aproximadamente de 475,419 libras el 4 de junio; 329,869 libras el 5 de junio; y 407,024 libras el 9 de junio.
"Seguimos examinando los reportes para determinar si hay más producto implicado", dijo el Administrador de FSIS Tom Billy.
USDA anunció el martes que Hudson había retirado voluntariamente 20,000 libras del producto y que unas 20,000 libras adicionales de carne molida de res congelada se habían distribuído a restaurantes de comida rápida y otros restaurantes el miércoles.
"Apreciamos la cooperación de los centros de distribución en respuesta al retiro del producto", dijo Billy.
FSIS mantiene contacto con los Centros para Control de Enfermedaes (CDC) en Atlanta para determinar si los reportes de enfermedades producidas por alimentos están vinculados al producto. CDC no ha recibido reportes de muertes que hayan estado relacionadas con este producto y continúa investigando para determinar si los reportes de infección de E.coli 0157:H7 están relacionadas.
E.coli 0157:H7 es una bacteria potencialmente mortal que puede causar severos dolores abdominales, diarrea con sangre y deshidratación. Los niños, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos débiles son los más susceptibles de contraer la infección. Las personas con cualquiera de estos síntomas deben comunicarse inmediatamente con su doctor u hospital.
"Debido al riesgo potencial de enfermedades causadas por consumir productos de carne y aves sin cocinar o sin procesar debidamente que pueden estar contaminadas con patógenos como E.coli 0157:H7, hacemos un llamado a los consumidores que hayan comprado el producto sospechoso a que lo devuelvan al lugar de compra", dijo Thomas J. Billy, administrador del Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos de USDA. "USDA le está informando al público para que los consumidores que hayan comprado y almacenado el producto en sus neveras o congeladores aproximadamente en esas fechas, puedan revisar", dijo Billy.
Los consumidores que tengan preguntas sobre el retiro de este producto pueden llamar sin costo alguno a la Línea de Alerta de USDA para Carnes y Aves al 1-800-535-4555, que será atendido 24 horas al día durante este retiro de producto. Este número también da acceso a un aparato para personas sordas o con impedimentos auditivos.
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Nota del Editor: Los medios que tengan preguntas para Hudson Foods deben llamar directamente a John White al 501-636-1100.
NOTA: Los boletines de prensa y avisos a los medios de USDA están disponibles en el Internet. El acceso a la Página de USDA en World Wide Web es en http://www.usda.gov
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