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Todos sabemos las recomendaciones de comidas saludables y  los consejos que ofrecen los expertos en cuanto a la buena salud. Pero el comer saludablemente no es tan fácil como simplemente seguir todo lo que oímos de los médicos y nutricionistas. A veces, el acceso a comidas saludables es limitado debido al vecindario donde uno se encuentra. Otras veces, no alcanza el dinero para las opciones de comidas más frescas o nutritivas. Y aun en otras ocasiones, el impedimento a alimentos saludables puede que sólo sea cuestión de saber dónde buscar en su tienda o bodega local.

Es ahí donde el Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de EE.UU. está enfocándose -- mejorando los alimentos disponibles para aquellos que servimos, sin sacrificar la satisfacción al paladar. FNS es la agencia federal encargada de administrar el Programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés; anteriormente conocido como el programa de cupones de alimentos o food stamps). Y no hay razón por la cual los recipientes de SNAP tengan  que sufrir un abastecimiento inferior de comidas saludables.

We all hear the recommendations on healthier eating and the advice we get from experts on health. But eating healthy is not as easy as simply following everything we hear from doctors and nutritionists. Sometimes, access to healthier food choices is limited by one's neighborhood. Other times, the food choices for fresher and more nutritious items are simply not financially attainable. And in yet other cases, the barriers to healthier food choices can be something as simple as knowing where to look in your local store.

That's where the Food and Nutrition Service of the USDA comes in -- trying to improve the availability of healthier items for those we serve, without sacrificing taste. FNS is the federal agency in charge of running the SNAP program. And there's no reason why SNAP recipients have to bear an inferior supply of healthy foods.

Para la versión en español de este blog, por favor visite: http://blogs.usda.gov/2013/09/25/celebre-el-mes-nacional-de-la-herencia-hispana-con-miplato

National Hispanic Heritage Month, celebrated annually from September 15^th to October 15^th, pays tribute to the history, culture and traditions of Americans with Hispanic ancestry.

To celebrate National Hispanic Heritage Month and increase awareness about MiPlato – the Spanish complement to MyPlate – the USDA Center for Nutrition Policy and Promotion is launching new resources for Spanish-speaking audiences.  Visit ChooseMyPlate.gov and click on En Español to find the latest addition to the 10 Tips Nutrition Education Series, Disfrute Comidas de Varias Culturas (Enjoy Food from Many Cultures).  The new tip sheet celebrates ways to prepare healthier foods to meet diverse ethnic and cultural preferences.

Este mes, el Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) está llevando a cabo un seminario sobre los servicios y programas de  la agencia en español. El seminario titulado, Una introducción a las Noticias de Mercado de Frutas y Hortalizas del USDA, será el jueves 15 de Noviembre desde las 14:00 a las 15:00 hora del este. El seminario proporcionará información sobre cómo utilizar el portal de Noticias de Mercado. A  través del portal, los usuarios pueden generar informes gratis, modificados para sus requisitos particulares sobre precios, embarques, volumen y otra información detallada sobre cientos de productos agrícolas en mercados mayoristas nacionales e internacionales, áreas de producción y puertos de entrada. Dr. Luis Fernando Palmer, Jefe de la Sección de Reportes Internacionales de Noticias de Mercado de Frutas y Hortalizas del AMS, les explicará cómo funciona el portal y cómo su empresa u organización puede beneficiarse de la información.

This month, the Agricultural Marketing Service (AMS) is holding a webinar about agency services and programs in Spanish.  The webinar, entitled, An Introduction to USDA's Fruit and Vegetable Market News, will be Thursday, Nov. 15, 2012, from 2 p.m. to 3 p.m. Eastern time.  The webinar will provide insight and information on using the Market News portal.  Through the portal, users can generate free, customized reports on pricing, shipping, volume and other detailed information for hundreds of agricultural commodities at domestic and international wholesale markets, production areas and ports of entry.  Dr. Luis Fernando Palmer, AMS Fruit and Vegetable Market News international reports branch chief, will explain how the portal works and how your business can benefit from the information.